(8.) Poranna tarta z serem twarogowym i muso-galaretką.

Odkąd zostałam mamą, mój poziom zapotrzebowania na pieczenie ciast wzrósł niewiarygodnie wysoko.
Mam taką wewnętrzną potrzebę i misję (?).
Chcę upiec takie ciasto, które będzie tym moim nr 1. Które Antek, w dorosłym życiu, będzie wspominał, jako najlepsze na świecie ^_^
Bez którego żadna niedziela się nie obędzie :)

Challenge Accepted

Z tego zapotrzebowania i z faktu, że kupiłam sobie w Tesco, za jedyne 3,50zł, dużą i ślicznie niebieską formę do tarty, więc musiałam ją wypróbować :), powstała dzisiaj delikatna, sycąca, orzeźwiająca 

    

...:::Tarta z serkiem i muso-galaretką:::...

Od razu uprzedzam, że ciasto kruche jest kupne. W tak gorący poranek i przy maluchu, który jest pełen energii i wszędzie go pełno, nie wyobrażałam sobie zagniatania ciasta :)

~~*~~

Przygotowanie:

Kruche ciasto wyciągam z opakowania (xD) i układam na formie do tarty. Dociskam do boków i wkładam do lodówki.

Piekarnik ustawiam na 175 stopni. 

Serek twarogowy:

• opakowanie sera białego, półtłustego
• 4 zółtka
• cukru pudru (do smaku, wedle uznania)
• opakowanie cukru wanilinowego
• 2oo ml kwaśnej śmietany 

Bardzo prosta sprawa. Wystarczy tylko zblendować wszystkie składniki, aby serek uzyskał jednolitą konsystencję.
Wyciągamy formę z ciastem, wlewamy nasz serek i wkładamy do piekarnika na 30-35 minut, w zależności od piekarnika. U mnie wystarczyło niecałe 30 minut.

Kiedy nasze ciacho się robi, czas przygotować muso-galaretkę:

• garść truskawek
• pół banana
• jabłko
• jagody kamczackie
• galaretka truskawkowa

I znowu poszłam na łatwinzę, ale co tam.
Owoce blendujemy na mus. Ma być on lekko kwaskowaty, ale nie aż tak bardzo, więc, jeżeli wyjdzie za kwaśny, można dodać łyżkę/łyżeczkę miodu :)
Galaretkę rozpuszczam w 3ooml gorącej wody, czekam aż trochę przestygnie i dolewam ją do musu. Teraz niech trochę nam stężeje.

Ach...nasza tarta już prawie gotowa :)

Upieczone ciasto wyciągamy z piekarnika i zostawiamy do wystygnięcia.

Ciasto już chłodne, galaretka trochę bardziej galaretkowata, ale nie całkiem, czyli możemy delikatnie łyżka wylewać muso-galaretkę na tartę. Resztę do kubeczka i Antek będzie miał swoją ukochaną galaretkę :)


Skończone?

W takim razie odstawiamy do lodówki,niech galaretka trochę bardziej stężeje. Później kładziemy kilka przekrojonych truskawek.
Znowu do lodówki, a przed podaniem oprószamy cukrem pudrem :)

Smacznego ^_^